2025年3月30日至4月2日，Foodaily全世界食物饮料立异展览会暨逐日新潮食物节（简称“Foodaily创博会”）于上海国度会展中央举办。蒙牛集团副总裁张旭光博士受邀发表主题演讲，以《立异性增加-食物财产研发“卷技能”的新模式与新生态》为题，分享集团于“一体两翼“战略下，以消费者需求为焦点，结合上下流财产伙伴，构建新型“产学研用”一体化立异生态、立异模式，鞭策乳成品从基础养分向精准养分功效化跃迁。

靶向特定需求，深化乳品功效运用场景

于全世界老龄化与慢性病防控需求进级的配景下，蒙牛结江南体育合北京年夜学、上海交通年夜学、中山年夜学、中国农业年夜学、江南年夜学等建立结合试验室和研究中央，于产学研深度交融的立异生态模式助力下，联合精准养分技能理念，立异开发出多款功效原料和产物，包括母乳低聚寡糖（HMO）、将来星双原生纯牛奶、冠益乳保健食物功效酸奶、逐日鲜语HMO儿童庇护养分奶、悠瑞系列中老年功效奶粉等。

“蒙牛正于以乳成品为载体，立异养分康健产物”张旭光暗示，当前功效食物市场高速增加，养分康健是乳业进级的新质出产力，也是将来增加的发力点。将来，蒙牛将连续拓展功效乳品矩阵，赋能全生命周期康健需求。

协同立异生态，激活行业价值共创

“将来的产物势必是场景化的，将来的财产势必是生态化的”。为加快功效化产物落地，蒙牛冲破传统研发模式，构建以市场洞察为驱动的养分功效研究平台，从原料筛选到技能验证均与需求精准对于接。蒙牛以“深耕乳品科学、拓展养分康健、冲破生物技能、结构可连续成长”为研发战略，慢慢打造全生命周期产物系统。

面临养分康健市场“卷科技”时代的到来，企业必需经由过程技能立异来晋升产物的养分价值及品质，满意消费者特定的康健需求，从而于激烈的市场竞争中脱颖而出。

作为头部企业，蒙牛阐扬资源上风，经由过程新型生态链接“产学研用”，采用整合式立异、工程化治理的思绪，买通“原料筛选-技能研发-财产化”全链条。张旭光夸大：“新生态的焦点价值是鞭策行业从‘价格内卷’转向‘价值共创’——原料商以技能赋能实现溢价，科研机构加快结果转化，消费者则能得到有科学实证的高价值产物。”

从场景化产物矩阵到反向研发模式，蒙牛以协同立异从头界说行业的价值逻辑。于技能驱动财产进级的海潮下，蒙牛不仅为消费者提供精准康健解决方案，更经由过程开放生态激活行业立异活气，为中国食物财产的高质量成长树立标杆。

将来，蒙牛将继承以乳品为载体，聚焦原料立异与专属人群康健需求，不停深化“科技+生态”双轮驱动，联袂行业伙伴鞭策功效化精准养分产物的连续进级。