自2024年6月起，国度卫健委等16部分结合印发《“体重治理年”勾当实行方案》，启动为期三年的“体重治理年”勾当。本年天下两会时期，“体重治理”等话题冲上热搜，更是掀起了一场全平易近减肥热潮。

事实上，“体重治理”不仅是减肥，更是经由过程科学的方式将体重维持于康健程度，从而养成康健糊口方式。从更专业更细分的功效性食物，到更一样平常基础的餐饮、休闲食物......体重治理食物于各个细分赛道已经然揭示出巨年夜的贸易热度。而跟着肠道微生物研究的深切，益生菌作为一种安全、有用的自然微生态制剂，于体重治理方面的潜力日趋遭到存眷。

于快速成长的风口下，益生菌会有哪些落地立异时机？于愈来愈同质化的市场中，企业怎样经由过程益生菌产物去打造差异化的焦点竞争力？

Foodaily逐日食物联袂锦旗生物，在3月31日举办了一场「立异之旅」深度勾当，聚焦体重治理范畴的立异痛点，深切剖析全世界趋向与实战运用。经由过程沉浸式体验，来自近二十家年夜康健范畴的品牌代表们全方位罗致到体重治理赛道的品类立异灵感，一同摸索了益生菌于康健范畴的无穷可能。

同期3月30日- 4月2日，2025 Foodaily全世界食物饮料立异年夜会于国度会展中央（上海）举办。本届创博会，康健和体重治理范畴的前沿研究结果成为存眷核心。作为益生菌全财产链的代表企业，澳优乳业旗下的锦旗生物携多款专好处生菌产物表态，并于年夜江南体育会时期出现一系列立异解决方案，展示其于益生菌范畴的前沿摸索与运用结果。此中，锦旗生物带来的副干酪乳酪杆菌K5六、动物双歧杆菌乳亚种CP-9等立异菌株研究结果备受瞩目。

值患上存眷的是，金标益生菌副干酪乳酪杆菌K56依附其立异价值荣获本届iSEE全世界食物立异奖"年度立异技能"奖项。据相识，副干酪乳酪杆菌K56分散自康健中国婴儿肠道，颠末临床研究证明，可以降低体脂、内脏脂肪及削减腰围[1]，今朝已经获9项中国发现专利授权，相干研究已经发表12篇文献，为益生菌于康健治理范畴的运用斥地了新标的目的。

此外，另外一立异菌株动物双歧杆菌乳亚种CP-9源自中国康健妈妈母乳，相干临床实验证实其可降低身体质量指数（BMI）、改善血脂指标、降低差别部位体脂厚度、提高肠道有利菌品貌[2]，今朝已经得到4项中国发现专利授权，发表了20篇文献，一样提供了益生菌成长的前瞻思绪。

作为行业立异加快器，Foodaily逐日食物致力在打造"从科研到市场的立异闭环"。基在锦旗生物几款立异菌株的立异性及前瞻性，Foodaily逐日食物联袂锦旗生物配合筹谋推出了以体重治理为焦点主题的「立异之旅」尤其勾当——从菌株研发拆解的深度演讲，到全世界立异案例挖掘与灵感碰撞，再到伊利立异中央的沉浸式溯源体验，构建了毗连科研结果与贸易转化的高效桥梁，遭到了很多品牌方的存眷及踊跃报名。

从代谢机制到配方计谋，再到体感验证，体重治理菌株怎样破解“无感”困境，助攻轻快治理？副干酪乳酪杆菌K5六、动物双歧杆菌乳亚种CP-9怎样经由过程科学循证，精准化、科学化地成立差异化上风，为消费者提供更优质的康健治理解决方案？

为了有用通报锦旗生物专好处生菌的焦点观点，并深切洞察体重治理市场的变化趋向，咱们于3月31日举办的立异解决方案论坛上，尤其约请到锦旗生物益生菌研发卖力人郭新梅博士，带来主题为「打好“组合拳”，专好处生菌让体重治理更有感知度」的主题演讲，直击体重治理焦点难题，掌握益生菌的将来标的目的。

郭博士于会上指出，当前减肥的需求发生了很年夜的变化，消费者本来从极度的只是盲目的寻求体重秤上数字的降低，到此刻越发看重身体及精力的两重康健的可连续成长。郭博士夸大：“益生菌作为调治体重最经常使用的，也是最有用的微生态试剂，可以帮忙咱们提高速率的代谢，并且孕育发生更多的有利酸，让代谢更健旺，咱们的樊篱功效更好。”

郭博士还有重点揭秘了以副干酪乳酪杆菌K5六、动物双歧杆菌乳亚种CP-9为代表的体重治理益生菌的代谢机制、配方计谋、体感验证等差异化上风。今朝，锦旗生物已经打造从菌株筛选、功效验证到市场化量产全程自控的完备财产链系统，能为客户及消费者提供个性化的康健治理体验，满意现代消费者于科学减重等方面的多元化需求。

为了更好地接收郭博士带来的理论内容，并罗致从本土到全世界的体重治理立异灵感，Foodaily尤其筹谋了一场全世界立异品鉴勾当。这次勾当由Foodaily逐日食物的首席内容官李运飞师长教师亲自带队，以闭门情势集中展示及品鉴体重治理范畴的全世界最新立异结果。

品鉴内容不仅涵盖了锦旗生物基在益生菌技能的本土解决方案和其落地产物，还有精选了Foodaily逐日食物从百万海外产物数据库中严酷筛选出的体重治理相干立异产物。经由过程这类情势，咱们但愿可以或许为介入者提供一个深切交流与开导的平台，毗连本土聪明与全世界视线，配合摸索体重治理范畴的将来可能性。

于这场全世界立异品鉴中，Foodaily首席内容官李运飞师长教师从「按捺食欲」、「节制热量」、「燃烧脂肪」、「调治菌群」、「阻断碳水」的五个控体机制维度出发，现场体系展示了涵盖零食、烘焙、即饮等品类的六年夜全世界立异案例。案例解析环节开释了灵感碰撞的强盛势能，掀起了现场佳宾关在体重治理产物的强烈热闹会商。郭新梅博士也以本土实践为切入点，为现场不雅众解答了不少专业问题。

除了了理论分享，勾当尤其设置了沉浸式品鉴环节。现场佳宾不仅有时机试吃锦旗生物的益生菌产物，还有体验了多款海外体重治理立异食物，经由过程真正的产物互动，进一步加深对于理论框架的理解。这类“理论解构—产物案例阐发—真实产物体验—重构灵感”的立异思绪，乐成打造了一个“产物+内容+品鉴”三维交融的沉浸式体验场景。

为进一步增强行业交流，深度探访益生菌立异菌株的前世此生，咱们还有打造了一场以副干酪乳酪杆菌K56为代表的金标益生菌溯源之旅，约请20余位行业伙伴探寻伊利集团上海立异中央。

该中央位在闵行区经济技能开发区，占地面积为13000余平方米，焦点技能研究范畴重要为益生菌研究、养分康健、包装可连续、食物技能研究4个标的目的，是伊利集团针对于非乳品类康健食物范围最年夜、开始进的综合型立异平台。溯源团于伊利立异中央专家团队的领导下，前后观光了企业展厅、试验区、中试区等。

伊利集团益生菌研究中央科学研究总监洪维鍊博士、伊利立异中央养分研发主任工程师蒋秋悦博士尤其先容了从“益生菌”到“精准益生菌”对于人体的康健益处，以和副干酪乳酪杆菌K56于内的金标益生菌的立异研究和运用，让溯源团深切相识金标益生菌金品质暗地里的硬核实力。

益生菌的本土贸易化解决方案是行业存眷的热门议题之一。锦旗生物的吕晓英司理领导溯源团品鉴了融入CP-9及K56菌株的立异产物，并分享了怎样经由过程技能赋能乳品及功效性食物等多元场景，让体重治理从传统不雅念中的“承担”改变为一种愉悦且一样平常化的体验。

于怎样鞭策科研结果与市场需求精准对于接的问题上，洪维鍊博士与现场佳宾睁开了一场深切的问答对于话，配合切磋了微生态贸易化的“破壁之道”。

洪维鍊博士于现场具体解答了多个要害问题，包括怎样经由过程市场教诲成立消费者对于益生菌的信托，益生菌功效细分对于行业生态的影响，以和“生理康健导向”的益生菌解决方案怎样为行业带来新的增加点。这场对于话不仅为行业提供了实践性的思索标的目的，也为益生菌的贸易化运用注入了更多可能性。

参考资料

1.Kadeer G, Fu W, He Y, et al. Effect of different doses of Lacticaseibacillus paracasei K56 on body fat and metabolic parameters in adult individuals with obesity: a pilot study[J]. Nutr Metab. 2023, 20(1): 16. 

2.Chyi A C ,Jung T F ,Hsun H H , et al.A multi-strain probiotic blend reshaped obesity-related gut dysbiosis and improved lipid metabolism in obese children [J].Frontiers in Nutrition,2022,9922993-922993.