按照凯度消费者指数，2024年，海河位列花色奶品类天下发卖额第一，天下规模发卖额占比高达9.9%。

最近几年来，奶业竞争更加激烈，倒逼品牌卷成本、卷新品、卷营销。海河牛奶却逆势而上，不仅依附喷鼻菜牛油果、煎饼果子等自出机杼的牛奶口胃成为新晋网红，还有顺遂实现从区域品牌到天下性品牌的加快扩张。

从产物层面来看，一直以来，花色奶因其口胃多样而富含养分的特色备受消费者喜爱。海河牛奶依附其经典的可可、草莓、巧克力、咖啡等口胃牛奶，是花色奶品类的持久带领者。而今，跟着“双子星”喷鼻菜牛油果及薄荷巧克力等全新口胃的强势出圈，海河再度巩固了其领军职位地方。

从市场破圈角度来看，海河牛奶于天津一直是妇孺皆知的存于，但放眼天下，其竞争力稍显减色。近来两三年，海河依附天津哏儿都文化，以和各种意想不到的联名互助，真正于天下规模内树立起更强有力的品牌影响力。

是甚么撑持海河乳品深耕品类、连续增加？依附喷鼻菜牛油果、煎饼果子等新口胃破局流传后，海河乳品将来将怎样富厚产物矩阵，迈向更广漠的天下市场？日前，海河乳品党委书记、董事长邹旸于Foodaily创博会，以《风韵奶从头夺回市场》为主题，分享了海河乳品68年来的传承与新生。

海河乳品党委书记、董事长 邹旸

【下文按照演讲收拾，内容有删省】

近来两年，各人可以较着感触感染到，中国奶业情况的供求均衡被打破，奶业的行业成长碰到一些坚苦。

对于此，海河乳品的应答之策是深耕风韵奶范畴，把风韵奶品类做精、做专、做透。截至今朝，咱们收成了不错的市场反馈，也引起了乳业圈各年夜乳企偕行的相应。

“海河”品牌，是传承68年的中华老字号企业，隶属在天津食物集团，与北京的三元、上海的光亮同属农垦系统。

1957年，海河乳品前身“天津市公私合营牧场奶品总店”建立，将奶牛豢养、牛奶加工、奶成品发卖整合到一路，斥地了新的时代。上世纪70年月，咱们推出海河牌奶粉；80年月，推出巴氏消毒牛奶；90年月，推出海河可可奶。

如今，颠末68年成长及沉淀，海河从奶牛育种养殖、到企业人材造就，各方面都已经拥有十分安定的根底。

2024年，咱们依附近154亿的品牌价值，得到了“中国500最具价值品牌”，同时也是中国牛角包风韵奶的品类带领者。技能方面，咱们得到中国奶业协会颁布的“乳成品出产企业现代化5A等级”评定，也得到了第7届iSEE“全世界甘旨奖”三星的评定，占比仅10%。

供给链方面，咱们于山东、内蒙、甘肃等地都与蒙牛、伊利连结着优良的供给瓜葛。海河采用的原奶尺度很是高，欧盟尺度鲜奶体细胞数目是40万个，咱们可以做到20万个如下。这是由于咱们的奶源来自在国有牧场，全数自立可控。

2022年头，我正式插手海河乳品，其时内部存于一些不合——咱们已经经于花色奶范畴做出了成就，但一部门声音认为应该防止单品类成长的潜于隐患。于犹疑倘佯以后，咱们仍决议取长补短，把现有资源、人材都集中到花色奶这一专业细分范畴。只有如许，才可能把品牌现有上风品类发扬光年夜，迎来破局时机。

海河乳品党委书记、董事长 邹旸

那末，咱们是怎样从0到1搭建“海河宇宙”的？

事实上，国有企业面对的立异难度更年夜，需冲要破原本的思惟障碍。勇于立异、勇于冲破，让海河实现了“立异性增加”。

2024年，海河推出新品“喷鼻菜牛油果牛奶”，转达了“好喝又好玩”的产物理念。

喷鼻菜牛油果牛奶上市，咱们没花一分钱告白费，但那段时间人们只要提到海河牛奶就会想到这个新品。归根结柢，是由于喷鼻菜牛油果牛奶不仅满意了消费者的口胃，同样成功满意了消费者的情绪价值。

图片来历：海河乳品

厥后，咱们对准“处所甘旨”打造新品。

外埠旅客到天津游览，西北角是必去打卡点之一，那里是天津美食集结地。煎饼果子，是天津地区特点早点，特色是“三喷鼻”，即谷喷鼻，酱喷鼻，蛋喷鼻。咱们把煎饼果子风韵及牛奶相联合，用牛奶还有原煎饼果子的鸡蛋喷鼻气，并且产物不利用任何添加剂，都是实打实的原料建造而成。消费者喝到煎饼果子牛奶，就像是来到了天津，吃到了隧道的天津煎饼果子。经由过程交融地区性美食，咱们把花色奶的甘旨水平及情绪价值，都晋升到了新的高度。

为了迎合今世年青人的消费需求，咱们推出0乳糖牛奶系列，用牛奶的自然甜味削减外部蔗糖添加。此外，咱们结合天津中医药年夜学配合建立药食同源功效性乳成品研究院，助力年青人打造“朋克摄生方式”，让他们“无需费事熬煮，也可轻享食补”。

图片来历：海河乳品

近来，咱们还有加快进军冰品赛道，子公司去年投资了冰品车间，按照海河牛奶现有口胃延展，建造差别风韵的冰品。由于咱们的奶源好、品质高，以是冰品风韵更有保障。最近几年来，已经有许多乳企进军冰品赛道，本年海河还有会连续于该范畴发力。

按照凯度消费者指数，2024年海河花色奶发卖额已经经达天下第1、行业榜首。

从区域到天下的增加，咱们是怎样实现的？

海河的焦点客群是18-35岁的年青消费者。咱们为年夜学生等年青人群出产好喝、好玩的牛奶，并依托产物成立起有用的情绪毗连。于此基础上，从焦点消费群出发，经由过程反漏斗人群的破圈，逐渐扩展品牌的消费人群，实此刻天下规模的周全发卖增加。

于增强情绪毗连层面，咱们让牛奶及都会文化之间孕育发生化学反映。

天津是一座败坏感拉满的都会，在是海河将天津自带的喜感融入品牌。已往两年，咱们做了一些冲破性的立异事情，好比及德云社联名，将哏儿都文化赋能到冰品、牛奶中。海河旗下的高端线品牌“悠冠牛奶”及天津博物馆联名，把一些镇馆之宝搬到产物外包装上。经由过程增强产物的本土文化符号，海河牛奶不仅晋升了品牌价值、增长了产物溢价，也唤起了本地消费者自然的认同感。

图片来历：海河乳品

随之而来的，一些自媒体达人、影戏明星认为海河奶能代表天津特点，纷纷自觉帮海河完制品牌宣传。经由过程产物立异、用户共创，咱们逐渐形成怪异的品牌内容生态，让海河牛奶进一江南体育步做年夜做强。

作为国有企业，海河不仅要为老黎民提供康健甘旨的牛奶，也要负担更多社会责任感，以此回报国度。于奶业下行的市场情况里，咱们测验考试经由过程立异性增加打开品牌的增量空间。海河企业内部的动态相应水平很是高。本年将是海河的“焦点竞争力构建年”，咱们经由过程产物力、品牌力、渠道力、构造力构建海河的焦点竞争力。

只管外部情况依然卑劣，竞争压力愈来愈年夜，但跟着团队配合努力、品类理解更加深刻，海河必然还有能为乳操行业、花色奶品类做出更多孝敬。