已往一年，置身全世界贸易情况，中国食物饮料行业，这个关乎平易近生的万亿赛道,正履历着从财产逻辑到贸易范式的全方位重构。

于消费需求端，经济承压与黑天鹅事务频发的宏不雅配景下，消费者的立场变患上越发理性及谨慎，倒逼企业从流量思维回归产物素质；

技能革命海潮中，DeepSeek等AI年夜模子的财产渗入正于改写游戏法则。不管是智能供给链治理还有是精准需求猜测，数智化再也不逗留在观点阶段，而是切实转化为企业的第二增加曲线；

市场格式层面，新老权势的攻守战局正酣。传统巨头加快数字化转型，经由过程拓宽产物线、孵化子品牌修筑护城河。与此同时，新零售野蛮生长，新品牌破土而出……

穿越周期迷雾，行业共鸣愈发清楚：立异始终是增加的焦点动能。当“变”成为常态，“以稳定应万变”的聪明，也许就藏于对于消费素质的连续洞察与对于焦点能力的不停磨炼之中。

2025年3月30日-4月2日，Foodaily全世界食物饮料立异展览会暨逐日新潮食物节（简称“Foodaily创博会”）于上海国度会展中央昌大开启！缭绕“重塑立异性增加”的主题，152位重磅演讲佳宾、5000+产物/品牌/财产决议计划人齐聚一堂，从品类、品牌到买卖模式战略与计谋，配合切脉全世界食物饮料行业新趋向，摸索增加新路径。

3月30日，2025 Foodaily行业生态年夜会（全体峰会）邀约到了那些历经挑战依然长青、甚至逆势增加的标杆企业，从战略定力、前瞻结构到立异机制、实践经验，配合切磋企业制胜逻辑与应变跃迁之道，为品牌决议计划者提供给对于困局、协同进化的全新思绪。

老年夜卫 益普索 中国是业部群董事总司理

各人都知道于已往一年长短常不易的一年，全世界的经济变化，以和咱们看到中国经济于穿越周期，于这个历程之中，咱们食物饮料行业还有是做患上很是不错，实现了韧性增加。于这里，咱们回首2024年，我想用五个要害词来总结2024年的食物饮料行业的趋向：第一，情绪。咱们看到食物饮料的趋向于变化，不单单是满意好吃、好喝，同时食物饮料也于承载着更多消费者的感情需求，消费者但愿咱们的食物饮料还有要都雅、解压，还有要满意他们情绪的毗连。 第二，技能。已往食物饮料行业经由过程技能提效降本，此刻看到技能更是帮忙食物饮料于品牌差异化竞争之中可以或许得到领先一阵势位的必不成少驱动因素。第三，品类细分。已往咱们常常说我要做一个年夜单品，此刻咱们看到实在更多的企业正于对准的是不停细分的赛道，或者者说创造出细分的赛道。第四，扩张。于穿越周期存量的市场，咱们会看到差别的企业采纳差别的办法，有些于向下拓展，进一步做好下沉市场。有一些企业于向上扩张，不停经由过程立异、高附加值的产物捉住高消费的趋向，更有更多的食物饮料走上了海外。第五，协同。咱们看到于已往的一年渠道也于发生巨年夜的变化，零售扣头店，渠道不停细分，品牌方及渠道进一步的协同，再也不是零及瓜葛，而是协同共生的瓜葛。于这五个要害词下面咱们会看到企业永远面对着挑战，时机是属在那一些于不确定性因素之中可以或许敢于向前摸索的搞潮儿。以是今天咱们将以“重塑立异性增加”为主题，及列位配合切磋于逆周期时代怎么样进一步捉住时机、引领潮水。

王晓玲 Foodaily逐日食物CEO：

一年之计于在春，当食物饮料全行业都于为开年增加蓄势时，我于不停叩问本身，Foodaily创博会是否仍具价值？DeepSeek给了我一个谜底：

“又忙又难，行业于卷，咱们于破；市场于缩，成本于涨，只能硬扛。”

于如许的配景下，Foodaily创博会还有是来到了第十年。这一年的创博会，成了我期待的样子。

站于Foodaily创博会的十年里程碑，回望来时路：

咱们见证了数字电商及兴致电商的快速突起与迭代，多量的新消费品牌涌现；

本钱、流量的盈余以和年夜量的跨界人材涌入食物行业开疆拓土，新锐与传统、巨头品牌的竞争与联姻，一系列的变化成绩了已往10年食物财产的光辉与跌荡升沉；

然而，咱们也履历了残暴的黑天鹅事务：3年的疫情让许多懦弱的企业消亡，却也让坚韧的企业逐渐凸显，向下扎根，向上生长；

这十年里，也沉淀了许多贵重的稳定。

立异呈现于了Foodaily创博会每年的主题里。咱们始终认为：增加是企业穿越周期的独一路径，而立异是企业增加的不贰路径。不管是成本事先，还有是差异化立异，都是企业或者品牌博得可连续成长的法宝。是以，咱们本年的年度主题是「重塑立异性增加」，也是本次创博会的主题。咱们对于这个主题做了一个拆解：

向下稳根底，找准本身的生态位，深耕财产连续立异；

向外拓界限，深化与生态链伙伴的互助，协同立异；

向新寻冲破，挖掘新品类新场景潜力，于细分市场找时机；

我但愿每一位预会者都能感触感染到：这里跳动着中国食物财产最强劲的立异脉搏。

假如一句话形容Foodaily，我期待咱们可以或许从全世界立异产物及品牌的发明到流传到表扬到链接这一个端口去阐扬咱们作为一个媒体，作为以媒体及勾当为介质的如许一个开放式立异的平台的小小的价值。

现在，我想借用已往一年一些企业家点亮我的时刻，期待它可以或许点亮各人。

咱们信赖时间的气力，咱们也信赖良币摈除劣币，咱们信赖时间会奖励那些坚信、坚韧、有畏敬心的咱们，以是我期待及各人一路，咱们一路构建立异型增加！

佘贤君 中心播送电视总台 总司理室副招集人：

总台建立七年多以来，奋力打造具备强盛引领力、流传力、影响力的国际一流新型主流媒体，取患了显著成效。

2024年，总台电视频道平均收视率增加14%，此中CCTV-1收视份额达6.28%，增加33%，创近13年新高。2025年总台春晚全媒体累计触达168亿人次，较去年增加18%，电视直播总收视份额创12年以来的收视纪录。

总台新媒体新平台快速成长，央视新闻、央视频、央视财经、央视网等新媒体旗舰平台的粉丝量都于10亿以上。于海别传播方面，总台成立了82个语种、笼罩200多个国度及地域的国际流传系统，面向全世界流传中国声音，讲好中国故事。

作为中国最有影响力的品牌流传者及塑造者，总台踊跃办事企业品牌设置装备摆设，最近几年来立异推出“品牌强国工程”、“平易近族匠心品牌”、“国潮品牌”等一系列品牌流传项目，连续进级春晚等独家稀缺资源及奥运会、世界杯等庞大赛事交融流传方案，为各行各业的优异品牌提供线上线下联动的流传办事，为企业立异增加、高质量成长提供强盛助力。

本年，咱们与时俱进，于总结阐发现今消费情况、营销趋向后，构建了全新的“流传场+消费场”交融流传办事系统，“流传场”经由过程总台全媒体流传不停放年夜品牌声量，晋升品牌知名度、佳誉度，激活心动；“消费场”则经由过程于央视频平台推出“央央好物”直播电商平台，以直播电商、货架电商等方式助力品牌快速实现发卖转化，触刊行动。

2025年，中心夸大要鼎力大举提振消费，全方位扩展海内需求。食物饮料作为消费市场的主要品类，是促消费、扩内需的主力军。总台愿联袂优异企业及社会各界配合营建火热的消费气氛，助力夸姣糊口。

2025消费厘革与品牌新机缘

何松松 里斯战略咨询 中国区合股人：

品类战略，就是找到主顾的心智空白，并经由过程立异来满意消费者的需求、解决消费者的问题，盘踞这些新的品类。这是一种基在认知的战略立异。

真正底子性的企业战略，是不停创始并主导一个又一个新品类，如许企业才能连续发展，基业才能常青。

如今，咱们要存眷到三年夜时代新盈余：全世界品牌，消费迭代及超等技能。

第一，全世界品牌，是指中国企业必需走向全世界。从海内到外洋，全世界市场都面对消费不雅念的年夜迭代。

第二，消费不雅念年夜迭代，会降生多量的新品类时机。“两高三低”，即高卵白、高纤维、低脂肪、低钠、低碳水，将会成为将来数十年长周期立异的主线及标的目的。

第三，于消费不雅念迭代的时代配景下，必将会降生许多超等技能，由此涌现一多量倾覆者，逾越已往的品类带领品牌，成为新的“品类之王”。

咱们将来的时机于哪里？

时机一，是无糖时代的超等饮料新品类，于“两高三低”的年夜品类时代，会有更多无糖无热量的新品类呈现。

时机二，是基在超等食材的新品类，好比最近很是火热的魔芋，将来有望成为零食、辅餐、代餐甚至主食的新品类。

时机三，年夜康健范畴的新品类时机，药食同源、食材功能化的挖掘，将为咱们带来一座巨年夜的心智金矿。

掌握三年夜时代新盈余及新时机，准确梳理企业战略，实现真正品类立异，才能让品牌离别内卷时代，打造出新的品类之王。

圆桌 | 向下、向外、向新，怎样重塑立异性增加

胡昊鹏 波士顿咨询公司 董事总司理、全世界合股人：

作为食物品牌方、消费品包装、食物供给链上游、行业媒体等差别脚色，列位怎样不停冲破，以立异举措配合鞭策行业成长？

钟廷毅 新加坡味驰集团 CEO：

稳定的是变化，变化的目的是满意消费者的需求。从这个角度出发，产物始终稳定，但一直能满意消费者的需求，也是一种颇有意思的立异。举个例子，百年品牌适口可乐的包装、产物多年来做“微立异”，不是倾覆性的立异，但也一直获得发展，获得消费者的喜欢。

味驰集团的原则是：让全世界化的产物成为本土品牌，根植于消费者糊口里。好比咱们的麦片进入中国市场30年，已经经成为消费者眼里彻头彻尾的中国品牌。为了连续陪伴消费者，咱们做药食同源，经由过程中式滋养给消费者提供养分素。给消费者最佳的办事是最主要的，所有立异都要缭绕消费者睁开。

佘昕 安姆科 年夜中华区总裁：

包装立异，重要基在两点睁开。

一方面，为了晋升企业和上下流的竞争力，让包装更具功效性，于掩护产物品质的同时不停为企业降本，安姆科2022年于中国建立了亚太研发中央，专门开发顺应中国甚至亚太地域消费者的包装。

另外一方面，安姆科的包装不仅掩护高品质，流传好品牌。公司更是连续投资研发，让包装更环保、更立异、更智能化。好比，安姆科致力在让所有包装均可收受接管、可反复利用，而不是被降级利用或者直接点火，以此削减对于地球的污染，掩护咱们的子孙儿女。

薛华云 嘉吉食物 北亚区总裁 ：

起首是产物立异，嘉吉连续存眷消费趋向，于产物端不停做出踊跃调解。如针对于茶饮市场的康健需求，咱们快速推出减糖方案；陪同植物基市场的鼓起，咱们研发出合适差别植物基系统的复配不变方案，帮忙客户打造口感更优的产物。

其次是财产链及价值链进级。好比2023年咱们于浙江平湖完工嘉吉全世界首个风韵糖浆出产及立异基地，不仅为茶饮及咖啡赛道客户提供质量靠得住的产物，还有基在市场风行趋向为客户提供定制化的解决方案。

再者，嘉吉致力在可连续成长，帮忙客户把ESG项目做患上更扎实。例如，依托结构于东北的玉米产区上风，咱们与客户配合开展可连续农业项目，既助力客户实现减碳方针，又帮忙本地庄家晋升经济收益。

闫开国 塞尚乳业 董事长兼CEO：

咱们经由过程连续立异帮忙品牌创造爆款，可以总结三个要害词：尺度，技能及远见。

食物脱销甚至不衰的素质，是让消费者孕育发生味觉影象，这是塞尚做食物饮料的底层逻辑。咱们形成为了一套流程及尺度，帮忙品牌成立影象点。

产物立异的源头，于在技能。已往30多年，咱们连续于全世界市场寻觅最前沿的技能，此中，膜技能、酶的运用、杀菌-保鲜技能，是我认为鞭策食物饮料行业立异的3个要害技能。

咱们研发的底层逻辑，是思索20年后、30年后中国人于吃甚么。于回覆这一问题的历程中，立异也就源源不停而来。 

佘贤君 中心播送电视总台 总司理室副招集人：

从品牌流传纪律来看，企业的品牌流传可以简朴归纳成3个阶段：“年夜品牌”阶段、“好品牌”阶段及“我的品牌”阶段。

“年夜品牌”带来安全感，“好品牌”让人尊敬，“我的品牌”则是由于喜欢，以是认同。

品牌认同最主要的是给消费者带来情绪价值，甚么样的品牌可以带来最佳的情绪价值？是诚恳的品牌。就像咱们都喜欢朴拙的人同样，咱们都喜欢朴拙的品牌。

于流传情况繁杂，内容富厚的今天，品牌流传反而可以年夜道至简：于流传内容上，找到最诚恳的表达，好比农民山泉“咱们不出产水，只做年夜天然的搬运工”就十分诚恳，以是可以流传好久；于流传渠道上，依托最可托赖的、最有价值的流传平台，可以快速有用地触达、触动消费者。于品牌流传中，感动心灵比说服年夜脑更主要，惟有朴拙，才能让人心动，才能触刊行动。

逆周期时代下的立异性增加：提振决定信念，稳中求进

张燕生 中国宏不雅经济研究院 研究员：

本年是年夜浪淘沙的一年，旧的秩序竣事了，新的秩序还有没成立起来。

咱们用一个指标看中国，1978年恩格尔系数是60%，处在贫穷阶段；2000年恩格尔系数降落到40%，是整体小康阶段；如今恩格尔系数已经经低在30%，进入了敷裕的阶段。这一阶段，老黎民的食物饮料需求越发高品质、安全性、差异性、国际化。

是以，企业的核心酿成满意敷裕起来的中国消费者，特别是80后、90后、00后等新生代群体。让新生代来决议，中国就越会呈现一系列新消费的变化。

从出产到消费的巨年夜转型之下，时机点是甚么？

中心提出“三新一高”：新阶段、新理念、新格式。

新阶段，是食物饮料企业将已往的乐成归零，从零点从头出发；新理念，是将立异作为企业的第一动力，包括科技立异、轨制立异、模式立异、治理构造立异等等；新格式，则是内轮回主导，把14亿人的消费、投资、需求做起来，拉动增加。“高”，指高质量的立异型增加。总结而言，是范围、效率、效益驱动低成本高质量的立异型增加。

接下来，食物饮料企业想要取患上竞争上风，需要存眷四个方面。

第一是性价比。价格低、成本低是中国企业的上风，下一步要思索怎样把品质及质量做起来，形成新的上风。

第二是中西交融。以西式的食物饮料表达中国上风，以中式的食物饮料表达西方上风。以此实现中西交融。

第三是对峙持久主义，做百大哥店。

第四是夸大国际互助，把中国食物饮料企业的上风一步步延长出海，不仅是把食物卖给世界，也是中国贸易全世界结构的最先。

云云，食物饮料行业便能创造出走向世界、走向高端、走向前沿的最佳时机。

2025年度十年夜消费场景重磅发布

王晓玲 Foodaily逐日食物CEO：

Foodaily发布“消费场景”已经经是第八年了。咱们预感性地捕获到，场景正逐渐成为品牌与消费者对于话的焦点介质。这于当下获得充实印证，愈来愈多的品牌已经将场景看成及消费者对于话的主要介质。

咱们为何会发布消费场景？运营实践中，不管是成熟产物焕新还有是新产物结构，都需要掌握两个要害要素：起首是供应能力的连续进级，其次是品牌沟通计谋的一致性构建。这要求企业不停强化场景供应能力，将消费者对于话从单次生意业务延长为连续心智培育，将场景竞争转化为品牌心智构建的长效工程。

作为一个智库属性的媒体，咱们指导各人发明这些场景时机，并为品牌的场景战争提供一些价值。其一，经由过程年度消费场景构建趋向坐标；其二，于前言渠道深度交融确当下，立异营销范式。

基在此，咱们于已往几年已经与抖音、小红书、美团闪购等成立战略互助，将来将连续深化数据画像精准度，赋能场景品牌一系列信托价值，经由过程场景化营销矩阵实现品牌价值的立体化渗入。

李运飞 Foodaily逐日食物 首席内容官：

场景的焦点是人，是消费者。不论是从短时间增加还有是持久成长来看，行业立异都应该回归人的素质需求，从需求中挖掘消费潜力，寻觅立异冲破口及营销解法。

已往一年，中国消费市场呈现了许多新的、成心思的趋向。Foodaily最注重三个方面：

起首是糊口方式。进入2025，全社会最先呼吁事情与糊口的均衡，落实双休日，中小学到校时间的延后，种种举措，都为国平易近能有更多时间享受糊口提供了保障。怎样给本身减负，怎样让康健糊口成为一种常态，而不是像风行风潮同样，涨涨落落？需要行业开发更多针对于一样平常摄生诉求的解决方案。

第二个是社交文化日趋盛行，直接动员产物设计时对于在社交属性的考量。打游戏是长途的虚拟的社交，静音薯片、破冰必备话题巧克力就成为刚需；而聚首是真正的面临面的社交，分享装、典礼感等要素就成为看患上见的产物亮点。

第三是食物安全。从已往背规添加、超量添加，到如今不科学的卖点、不透明的宣传，当下公共的安全焦急点已经经发生本色性的变化。对于在轻的寻求，对于在自然身分、原生养分的偏幸，这内里储藏着巨年夜的立异时机。

于这三个变化以外，还有有饮食方式、地区美食、政策法例，也有社会糊口的点滴前进。这些要素配合塑造了当下中国人的饮食图景。

Foodaily认为，消费场景代表需求，是时间、空间、人物瓜葛、人的举动、情绪感情的调集，基在消费者的需求分级咱们将本年的十个场景分为四组：

糊口基本面，于家于办公室于外都要吃好；

情绪推拿，把味蕾及神经赐顾帮衬到位；

身体补钉，面临碎片化的糊口、高度细分的摄生诉乞降轻简天然的饮食理念，咱们能给出的解决方案；

瓜葛网编织，从送礼及聚首2个场景中寻觅人际瓜葛的润滑剂与策动机。

圆桌 | 零供协同新摸索，食饮行业的高质量进击之路

张宁 好特卖结合开创人：

已往几年，食饮行业从“性价比”向“质价比”进级，这一变化对于品牌方、渠道商的焦点挑战与机缘是甚么？

李文 卡夫亨氏 中国首席商务官：

“性价比”到“质价比”的改变是当下新消费时代的火急要求，特别面临消费场景日趋碎片化、及消费者多元化的需求，如今的消费者既要求价格优惠，又需要高品质产物，而且寻求情绪价值及知心办事，出现出"既要又要还有要"的复合型诉求。

这会鞭策上游品牌不停举行产物立异及厘革——从传统产物功效需求的满意到增长康健、感情、场景价值，同时经由过程研发、出产、物流，渠道价值链的效率晋升，优化整体成本，而且确保产物品质 。

然而，纯真要靠品牌方来做这件工作，还有是达不到此刻消费者日趋进阶的更高的要求，以是这也需要渠道商及品牌方一路协同。

当前渠道商也已经从纯真产物满意扩大到更多增值办事，同时经由过程晋升供给链效率提高价格竞争力。

于消费场景多元化的配景下，惟有品牌与零售商协同借力，数据同享，共建优质出产力，才能应答连续进级的消费需求，确保持久可连续性满意新消费需求 ！

余俊贤 麦德龙贸易集团 商品开发和入口总司理：

每一个渠道定位差别，对于麦德龙来讲，焦点挑战于在怎样相识差别客层差别需求，于保障品质的基础上满意消费者对于康健、甘旨和情绪价值的多元需求。为此，麦德龙选择对峙质量与甘旨并行，对峙从田间到货架精进供给链，如红酒全程温控，连结产物品质。

质价比是内功的出现，一样的产物，一样的价格，质量更好，就是质价比的表现。对于渠道来讲，咱们可以经由过程PB产物提高性价比，也能够经由过程及品牌共创，实现质量不异，降低成本，终极提供应消费者切合需求的高质价比产物。

王正齐 莫小仙董事长 ：

从中国的人均收入程度来看，消费者对证价比的认知存于显著差异。这类差异直接表现于差别层级市场的商品配置上——州里便当店、县城商超、地级市购物中央及省会都会精品超市陈设的商品组合各有差别。

质价比的焦点于在精准的人群定位。以莫小仙品牌为例，咱们需要按照方针消费群体的特性调解品牌计谋：既要从头梳理产物配置与食材选择，更要深度考量他们的现实付出能力、消费场景以和对于品类的认知条理。真实的质价比不是纯真的价格博弈，而是基在消费痛点的价值匹配。

以咱们的实地考查为例：前段时间我去了甘孜，跑了一圈雪山，于这个处所徒步露营用饭很不利便的，水只能烧到85度，泡面吃年夜口里还有是脆的。针对于这个非凡场景，咱们经由过程研发超强发烧包技能，使自热食物到达电饭煲焖煮般的口感。这类聚焦特定情况痛点的产物立异，才是构建有用质价比的要害——当产物价值与消费者于特定场景下的焦点诉求精准匹配时，价格天然再也不是首要考量。

圆桌 | 存量竞争时代，品牌的保存之道与增加

鲁秀琼 贝恩公司 全世界专家合股人：

2025年，咱们虽身处存量市场，但也拥有一些创造性、立异性增加的时机。于列位看来，如今消费品牌面对的最年夜变化是甚么？已往一年感触感染到最深刻的变化是甚么？

江南春 分众传媒 董事长：

已往十年里，整个消费市场留下了3个问题：第一，流量满了，品牌弱了；第二，无内容不营销；第三，触点愈来愈多，消费者存眷愈来愈少。

面临这些问题，品牌要从营销角度践行3句话：

第一，要流量，更要“留神”，把心留住，品牌才会有长期的流量。

第二，要种草，更要“种树”，“草”及“树”联合于一路才更好。

第三，要触达，更要“触动”。告白的目的不单单是触达，而是触动消费者。

卢永臣 Tims天好中国 CEO：

当下消费市场早已经离别单一功效时代，消费者从“买产物”转向“买体验”，既要功效刚需，更要感情共振，这就是为什么于总体市场承压时，仍有品牌实现逆势增加的焦点逻辑。

咱们上周推出的午饭盒赠品“毛绒公仔盲盒”就是个典型例子，不仅帮咱们拉升了午饭盒的销量，并且毛绒公仔帮忙咱们将产物转化为感情符号，经由过程感情营销来满意成年消费者的童心需求。

我感觉，餐饮人的转型要害不于在倾覆式立异，而于在做“消费者需求的翻译官”——于保留品类基因的同时，用处景化设计激活产物的感情价值。就像咖啡不仅是提神饮料，更可以成为打工人的“职场共情者”“健身人群的精力氮泵”，这才是品牌穿越消费周期的底层逻辑。

马恩多 金多多食物集团 董事长：

存量市场酿成的严峻内卷，让行业节拍有些杂乱。

去年，于及渠道商打交道的历程中，我较着感触感染到两个差别在往年的特色：

第一是低价，产物价格年夜幅降落，许多渠道商都经由过程削减中间环节、直采等方式实现低价，不停寻求“全网最低价”。

 

第二是“定制化”。特别是有话语权的渠道，寻求定制化、个性化的产物，但这给品牌带来的问题是效率降低、范围效应降低、利润受影响。

对于对峙持久主义的企业来讲，如许的情况变化要求咱们连结韧性。为了更好地应答存量竞争，出产商、渠道商要配合营建一个好的生态，维护咱们的贸易情况。

石训 好想你 董事、总司理 ：

从1992年到此刻，好想你建立33年，穿越了多个竞争周期。

如今近况是市场很卷、渠道很分离、媒体资源很分离江南体育。对于好想你来讲，越是于竞争充实、分离的阶段，咱们越要聚焦红枣品类，缭绕“对峙红枣康健食物”的理念不摆荡，对峙做产物立异及场景立异。

其次，单一渠道很难长出年夜品牌，以是咱们加快多渠道结构及成长。消费者于差别渠道中，对于应差别的消费场景，其所需的产物价值也有所差别。而咱们要做的是实现产物、用户、渠道价值的同一协同与增加。

黄秋平 卡尔顿集团 开创人、董事长：

最近几年来，烘焙赛道仍旧连续增加，估计2024年中国烘焙食物零售市场范围达6110.7亿元*，同比增加8.8%，但最头部品牌的据有量依然有限，这是一个很是有时机及但愿的赛道。

不管把市场看做增量还有是存量，都充足品牌深耕好久。品牌可以连续获取忠厚用户，跟着这批用户消费能力程度不停晋升，品牌可能卖患上更多、卖患上更好。捉住用户的信托度，咱们要把1000个产物卖给1个消费者，而不是把1000个产物卖给1000个消费者。

2025年，我信赖烘焙行业仍旧欣欣茂发，每一个消费者城市找到更合适自身需求的产物，品牌只要做好本身就好。

* 数据来历：艾媒咨询｜《2024-2025年中国烘焙食物行业近况和趋向研究陈诉》

付雪冬 飞书消费行业总司理：

飞书作为AI时代的进步前辈出产力平台，提供一站式事情协同、构造治理、营业提效东西及深切企业场景的 AI能力，咱们为各人提供4点对于在消费行业的不雅察：

第一，消费需求变化比之前更快：已往呈现一个新品类或者新趋向，热度会连续半年、一年甚至更永劫间，此刻可能短短几个月就会消散。

第二，情绪价值很主要：高客单价产物险些不存于情绪价值问题，而中、低客单价产物将来更需要向消费者提供情绪价值。怎样把品牌想提供的情绪价值顺遂转达出去，做到里外合一，是一个要害的问题。

第三，出海：怎样设置装备摆设全世界化跨营业线的构造团队，把品牌于海内的竞争力带到海外，这是一个遍及挑战。

第四，食物企业的焦点竞争力正于转型：要从把产物卖出去，改变成依托办事实现产物价值通报+发卖的新模式。

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