文：元君

来历：枪弹财经（ID：zidancaijing）

喷鼻飘飘近来于成都火患上“出圈”，甚至可以说“疯”了！

一边是于春熙路3D年夜屏投放巨幅告白——“我跟你们拼了”，跟其他果汁茶品牌拼原料、拼茶园、拼安全、拼好喝，向年青人宣告自家的Meco就是最懂年青人的饮品；

一边又脱手整顿明前特级龙井行业乱象，打出“做不到特级算甚么限制”“真特级，不诓人”的口号，而且把喷鼻飘飘明前龙井的预售价直接拉到了98元一箱的价格带，单杯仅需16元起，让消费者轻松实现“茶中顶奢”自由。

于这波“硬碰硬”的告白攻势下，喷鼻飘飘“地球第二家店”也于成都潮水心脏春熙路商圈落地，“爷来了”霸气围挡、超高颜值制茶员、只要7元一杯的果茶真茶真果汁等让门店成为新晋网红打卡点。于线下茶饮店列队征象成为“濒危物种”确当下，喷鼻飘飘的线下店却至少列队1.5-2小时起。

2个小时，就为喝一杯喷鼻飘飘？？？许多人都暗示对于此刻年青人的消费看不懂。

喷鼻飘飘毕竟有甚么魔力？于这个一条街上十家奶茶店的时代，奶茶“祖师爷”喷鼻飘飘为什么每一次都能成为“热搜常驻佳宾”？喷鼻飘飘这么敢“拼”，毕竟是谁给的勇气？

眼下，“患上Z世代者患上全国”已经成很多品牌共鸣。

作为“冲泡奶茶”代表，喷鼻飘飘一句“杯子连起来可绕地球XX圈”的告白语曾经风靡天下，也让年夜江南北的年青人有了团体性回忆。近些年，跟着喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬等品牌突起，新式茶饮也最先逐渐盘踞当下年青人的糊口。

不停进化下，茶饮赛道的消费趋向也于发生深刻变化。据华安证券披露的陈诉显示，2020年后，现制茶饮品牌人均消费于25元以上的比例愈来愈低，相反地，0-10元及10-15元成为主流区间。这象征着于卷颜值、卷原料、卷康健等方式后，茶饮行业的竞争已经来到最朴素的卷价格阶段。

图 / 华安证券

如许的配景下，Z世代消费者不仅不会为不值患上的溢价买单，也不会纯真注重性价比，而是寻求价格与品质间的均衡性。

现实上，近些年茶饮以致咖啡市场都呈现了一些爆火“出圈”的品牌，好比蜜雪冰城、瑞幸咖啡等，它们爆火的逻辑也其实不只是由于低价，更由于质价协调给消费者带来了恬静感。

而做了20年品牌后，喷鼻飘飘对于茶饮市场早已经有了更深刻的洞察，是以，对于标新茶饮市场的“原叶现泡”轻乳茶恰是其交出的一份答卷。

以“明前特级龙井”轻乳茶为例，据相识，每一杯轻乳茶都选用了“3g明前特级龙井”，1g龙井约需50-60颗一芽一叶的芽头，相称在喷鼻飘飘用150颗芽尖做了一杯龙井轻乳茶，这可以算患上上茶饮行业龙井的最高尺度。市场于售350ml明前龙井瓶装饮料，用料为5g\1L，相称在5g茶做三瓶饮料。比拟之下，喷鼻飘飘的用料扎实也就一目明了。

除了了原料特级，喷鼻飘飘明前特级龙井还有延续了“一杯两泡”的超值体验，一杯轻乳茶可以“化身”一杯现泡龙井原叶茶及一杯现泡龙井轻乳茶，其价值堪比一瓶东方树叶+一杯霸王茶姬。喷鼻飘飘也靠着这波质价比火热“出圈”。

成心思的是，去年12月尾，喷鼻飘飘还有于杭州西湖畔的湖滨银泰in77开设“地球首家奶茶店”。于同享充电宝都要十几块一小时的区域，喷鼻飘飘约请年夜量帅哥店员现场泡茶，并卖出9元一杯的价格，惊患上外界“呆头呆脑”。

尤其是开放式建造区可以出现原叶现泡全历程，相称在每一个消费者拥有专属的“饮品透明试验室”，是以有消费者直呼“还有真有奶茶店就地沏茶给咱们看啊！”年夜量年青人列队两小时，也要喝上这杯“打破现制茶饮高价定律的茶”。

如许做的效果显而易见。数据显示，西湖奶茶店勾当时期，喷鼻飘飘的全网好评率年夜幅上升7.2%，电商平台新品成交环比增加58.6%，直播平台成交环比增加433%，小红书品牌词搜刮率甚至增加了1071%。

几天前，喷鼻飘飘又于成都开启了“巡演第二站”，“地球第二家店”落地“年青人含量最高”的春熙路。从“地球首家奶茶店”到“地球首家果茶店”，喷鼻飘飘不仅富厚了货架，推出包括果茶、轻乳茶、乳茶等15款产物，更是特推“日间奶茶，夜间特调”新观点，业务时间也延伸到晚上11点，对于Z世代可以说相称友爱。

此外，喷鼻飘飘不光主打颜值及品质体验，成都店内果茶单杯订价只有7元，轻乳茶9元起就能喝到，价格仅有同类产物的36%-59%，再次用质价比直击年青消费者的敏感需求。而很多消费者也于小红书等平台分享打卡履历，并直言“7元喝出童年回忆”“现场有男模店员亲自沏茶，罚站两小时也要喝上飘”。

图 / 小红书

于杯装奶茶焦点区做立异进级，于成熟果茶赛道做爆品革新，喷鼻飘飘不打公共司空见惯的“情怀牌”，而是于茶饮质价比、体验感、典礼感等方面下足了功夫，让所有人猝不和防。

从这点来讲，喷鼻飘飘不单单是押中产物、押中需求，更是押中了一个时代。

很多人好奇，这次喷鼻飘飘脱颖而出，用超高质价比从头卷动行业，暗地里毕竟有甚么法门？

现实上，喷鼻飘飘虽然于价格上开刀，但并不是掀起所谓的“价格战”，除了了赐与Z世代年青人满满的情绪价值外，这暗地里实在是供给链革命带来的天然成果。

一杯好的奶茶，最年夜的竞争力可能来自一杯好茶，而这就需要从源头最先晋升茶的品质。就于这个月，喷鼻飘飘于杭州龙井焦点产区落地了第二座“超等茶园”，成为继云南临沧后向原料品质溯源迈出的又一年夜步。

据相识，喷鼻飘飘“超等茶园”选址讲求，这次杭州茶园就拥有300天云雾滋养及靠近2000小时的年均日照，可以满意优质茶叶严苛的生长前提。而茶园莳植的茶叶品种也非广泛，是被称为龙井茶始祖的“鸠坑种”茶种，这一茶种从唐朝就作为贡茶，并因其风韵、品质着名表里。

于此基础上，为了做好原叶现泡轻乳茶，喷鼻飘飘还有进级了茶包产物线，出产历程中看重温度及湿度节制，掩护并引发茶叶的喷鼻气天生；与此同时，喷鼻飘飘还有于鲜奶出产历程中引入了UHT瞬时杀菌锁鲜、无菌冷灌技能，最年夜限度地包管了原料自然与口胃。

虽然这些流程做下来工序更繁杂、时间周期也更长，但为了让每一片茶叶都到达最高尺度、每一杯茶饮都能到达最好口感，喷鼻飘飘也是“拼”了。

此外，除了了“超等茶园”，“超等果园”也是喷鼻飘飘对准的年夜工程。

以此次成毂下店内推出的“橙漫茉莉”为例，其选用了来自江西的有机赣南脐橙，搭配来自“茉莉之乡”横县茉莉花窨制的茉莉花茶。而为了寻觅到最优质原料，喷鼻飘飘开启广泛的“超等果园”寻味之旅，团队萍踪遍布天下各地生果产区，只为精选出赣南脐橙、安岳柠檬、新疆及田杏、陕西年夜颗猕猴桃等用在建造果茶。

“好果子出好果汁”，喷鼻飘飘经由过程对于原料质量的把关，终极把好喝的饮品从研发中央搬到热闹商圈的门店，出现于每一位消费者眼前。

当下，茶饮行业已经从疯狂热闹的2.0时代进化到更看重康健的3.0时代，并向着重构消费者茶饮体验的4.0时代进发。虽然从传统的冲泡时代江南体育走来，但喷鼻飘飘并未束厄局促住本身的思维，勇于经由过程技能立异及消费场景打造构建新的消费生态。就似乎“一杯两泡”的轻乳茶、最优质价比的果茶同样，不仅养分富厚还有康健，契合了年青群体消费偏好。

而更主要的是，喷鼻飘飘守住了初心。于行业争取已经从创意转向供给链的配景下，喷鼻飘飘把多年积攒的供给链上风阐扬到了最年夜值，守护住了本身的身位。这也使喷鼻飘飘于品牌营销、立异以外，把产物品质上升了一个条理，拥有了恒久的制胜法宝。

于茶饮市场海潮下，喷鼻飘飘不做外貌功夫，而是靠本身对于趋向、供给链及构造架构的掌握，于茶饮市场“蹚”出了一条通路。可以说，喷鼻飘飘这场“翻红”，是一次由内而外的倾覆。

而之以是能做到这些，重要源在一场从上至下的年青化“革命”，一场全方位的战略转型。

2017年，喷鼻飘飘乐成打击IPO，成为“中国奶茶第一股”。于此以前的一年，喷鼻飘飘便对于构造架构开启了扁平化及年青化革新。随后，于董事兼品牌立异总司理蒋晓莹的主导下，喷鼻飘飘尤其设立了立异营业线，并雇用一多量年青人插手。用蒋晓莹本身的话说：“让年青人去做年青人爱喝的产物，让年青人去影响年青人。”

这一设法果然见效。不久后，喷鼻飘飘进军即饮奶茶，推出Meco果汁茶、兰芳园等，并开启全世界市场结构。这此中，Meco果汁茶主打真茶真果汁，依附清爽口感与多种口胃遭到很多学生群体接待；兰芳园则重要对准年青白领，不管是奶茶还有是厥后推出的冻柠茶，都把正宗港式风韵带到内地市场。

有数据统计，Meco果汁茶成了喷鼻飘飘的全新策动机，跻身10亿年夜单品发卖声势，兰芳园也遭到年夜量消费者及经销商追捧。喷鼻飘飘用内部大马金刀的年青化结构，鞭策了品牌深刻理解市场。

随后的2020年，喷鼻飘飘还有将“冲泡+即饮，双轮驱动”战略写进公司方针。一系列结构下，喷鼻飘飘即饮营业占比也从2020年的17.63%晋升至2023年的25.13%，以Meco果汁茶、兰芳园冻柠茶为代表的产物得到了市场优良反馈。

截至2024年前三季度，喷鼻飘飘即饮营业实现营收8.01亿元，此中Meco如鲜果茶再次增加。跟着事迹不停向好，喷鼻飘飘奶茶绕地球圈数也到达61圈，兰芳园不仅于新加坡、粤港澳、东南亚遭到接待，还有进入了新加坡航空专列特供。

而于Meco果汁茶及兰芳园冻柠茶后，原叶现泡轻乳茶也正于成为又一潜力产物。

就像这次“出圈”的明前特级龙井轻乳茶，这不仅是千元级原料初次于杯装奶茶中量产，更是喷鼻飘飘读懂年青人的又一代表作。“中国奶茶第一股”让中国好茶走出了年夜山，鞭策了“好茶平权”，也用Z世代年青人热中的方式再次站上时代C位。

正如蒋晓莹所说：“为了更好地切近消费者，喷鼻飘飘力图经由过程打造沉浸式的消费场景，倡导传统茶文化与现代糊口方式相联合，为年青一代提供既切合潮水又不掉传统文化韵味的优质茶饮。”

可以预感，跟着更多线下门店及优质产物的推出，“喷鼻飘飘将陪伴年青人去更多更远之处”。