文：木兮

来历：联商网（ID：lingshouzixun）

继盒马CEO严筱磊2024年末于内部信中吐露要聚焦“盒马鲜生”及“盒马NB”两个焦点营业以后，本年以来，盒马于业态厘革及战略聚焦上动作不停，先是不久前盒马X会员店作出庞大调解，公布封闭了一批门店，数目从岑岭期的10家缩减至5家。如今，于业态深耕上，盒马再出“年夜招”。

近日，盒马首进河北(唐山及石家庄)及天津的动静传遍业内，而据《联商网》进一步独家获悉，盒马正于酝酿新的厘革店型——“1店+N仓”，即1家盒马鲜生店+多个前置仓，这一新店型恰是落户天津与唐山。

据相识，该店型与山姆有相似点，但其实不是统一个组品逻辑。山姆是爆品逻辑，主打的是明星单品+品质生鲜+精选标品(食物+非食)，盒马则是场景逻辑，主打每日三餐的做饭场景+即食场景，提供全温(热出+常温+冷藏+冷冻)的食材及即食商品。

上海有创可呈开创人&首席参谋张国宏日前发文指出：“不论是年夜店型O2O，还有是小店型前置仓，终极一定会进入到1店+N仓的模子。”如今盒马于华北市场摸索新店型的落地，好像印证了这一理论的准确性，那末，是否象征着零售的最终形态就是“1店+N仓”模子呢？

近来，市场上不停传来踊跃信息：盒马、叮咚买菜实现年度盈利，小象超市单季盈利，朴正直启天下扩张。这些标记性事务暗地里，是生鲜赛道历经十年试错后，终究涉及范围效应临界点的阶段性结果。

然而行业共鸣还没有形成：当补助退潮、本钱回归理性，生鲜O2O与前置仓模式可否冲破“高成本-高毛利”的懦弱均衡？将来十年，哪一种贸易模子能于毛利率与用度率的博弈中成立可连续的竞争壁垒？

《联商网》经由过程对于比阐发行业头部企业的实践路径，联合技能厘革趋向以和对于业内子士的采访，来体系切磋一下“1店+N仓”模子的理论逻辑与实践价值，展现零售业态进化的底层纪律。

一、三档费率模子的启迪

零售业的素质是“毛利率笼罩用度率”的效率游戏。按照全世界零售史纪律，立异者往往从低费率切入(如Costco会员店模式)，经由过程极致效率倾覆传统高费率模式。但跟着范围扩张，企业自身费率会因构造熵增而爬升，终极被新的低费率模式代替，这一纪律于当下中国市场依然有用。按照张国宏的不雅点，可将毛利率及用度率分为三档：

·低档(≤20%)：山姆会员店、盒马NB等精选业态依附供给链垂直整合预会员粘性，实现费率最优。

·中档(20%-25%)：永辉、年夜润发等传统商超处在行业平均程度。

·高等(≥25%)：盒马鲜生、叮咚买菜等高线上率企业因履约成本高企，堕入费率红海。

值患上留意的是，只管盒马鲜生、叮咚买菜的综合费率高达27%-30%(含7%-9%的抵家用度)，但如果剔除了履约成本，其可比传统零售的费率约为20%，反而优在行业均值。

业内子士声张认为，盒马这类“高质高价”计谋素质是经由过程差异化办事构建护城河：中高收入客群愿意为商品品质(如盒马日日鲜系列、有机系列)、履约确定性(30分钟达)付出溢价，形成“高毛利-高投入”的动态均衡。

二、成本布局的解构与重构

生鲜O2O与前置仓模式的焦点差异于在流量获取逻辑与成本布局，按照数据显示，前置仓模式虽毛利率较高，但需负担更高的流量获取成本(地推成本占比达15%)；而O2O模式则面对线下拣货动线与主顾动线冲突的效率问题，上海地域门店因动线交织致使履约效率降落20%。这类布局性抵牾鞭策行业向混淆模式演进。

一、履约成本的倾覆性厘革

于即时配送全行业，当前骑手成本占抵家用度的80%以上，主动驾驶技能的冲破将重构行业成本布局。以叮咚买菜为例，若主动驾驶使履约费率从8%降至3%，年发卖额100亿元的企业可节省5亿元成本，相称在毛利率晋升5个百分点。这类成本上风将鞭策行业向“高质中价”模式转型，加快对于传统零售的周全替换。

二、场景重构的胡蝶效应

主动驾驶不仅降低成本，更将重塑消费场景：

·即时性需求发作：30分钟达的办事半径从3千米扩大至5千米，笼罩更多潜于用户。

·规划性消费进级：消费者可经由过程AI算法实现“周定单+日补货”的组合采购，晋升客单价。

·线下体验价值重构：实体店从生意业务场合改变为体验中央，强化品牌认知与感情毗连。

一、现有模式的瓶颈冲破

·年夜店O2O的痛点：盒马鲜生上海门店日均拣货动线与线下客流交织致使履约效率降落20%，经由过程拆分前店后仓(如金桥店+5个卫星仓)，可晋升定单密度。

·前置仓的天花板：叮咚买菜上海单价较盒马低30%，经由过程社区体验店试点，可晋升客单价15%-20%，同时降低流量获取成本12%。

·山姆的启迪：其“仓储店+前置仓”模式实现了长周期规划性采购(线下)与短周期即时需求(线上)的有机交融。

二、1店+N仓的协同机制

·年夜店的战略定位：作为品牌体验中央与流量枢纽，经由过程按期会员勾当(如烘焙讲堂、海鲜烹调演示)加强用户粘性，鞭策线上客单价晋升。

·前置仓的效率革命：3千米半径内结构5个卫星仓，单仓日均定单冲破2000单，履约成本降至2.5元/单，可较传统模式降低40%。

·数据中台的赋江南体育能：AI算法及时调配库存与运力，实现动态订价(如晚间生鲜扣头)与智能分仓，定单履约准时率可晋升至98.5%。

三、1店+N仓模子的焦点竞争力与挑战

·成本布局：经由过程范围效应降低供给链与履约成本；

·用户粘性：以差异化商品(如自有品牌)与无缝体验加强复购；

·技能壁垒：数据驱动的邃密化运营能力。

但这一模子仍需解决两年夜挑战：

一是本钱投入门坎：山姆单仓设置装备摆设成本超百万，中小玩家难以复制；

二是区域适配性：一线都会的高密度需求与下沉市场的分离需求差异计谋，如朴朴于华南、叮咚买菜于华东的区域深耕。

一、传统商超的转型路径

永辉、年夜润发可依托现有门店革新为“体验中央”，叠加前置仓收集，实现“线下引流+线上履约”的协同。

二、纯线上玩家的突围计谋

叮咚买菜、朴朴需加快线下结构，经由过程“仓店交融”模式晋升客单价。某线上平台上海试点数据显示，前置仓周边1千米内开设体验店后，客单价从52元晋升至68元，复购率增长18%。

三、会员店的扩张逻辑

山姆、盒马可使用高粘性会员基础，复制“仓储店+卫星仓”模式。深圳市场数据显示，山姆会员店经由过程前置仓笼罩周围社区，线上定单占比晋升25%，会员续费率增长12%。

针对于将来十年的趋向瞻望，咱们认为将会出现如下三年夜趋向：

一、技能渗入路径：AI驱动的需求猜测、主动化分拣体系、无人配送将压缩成本，使“高质中价”成为可能。估计到2030年，主动驾驶配送将使履约成本降低60%，鞭策行业进入周全数字化时代。

二、生态协同演进：美团闪电仓等平台化模式将吸引更多垂直品牌入驻，形成“自营+第三方”的混淆供应收集，进一步降低边际成本。同时，区块链技能于溯源范畴的运用将重构生鲜供给链信托系统。

三、消费者代际变迁：Z世代对于即时性、个性化需求的进级，将重塑“人货场”瓜葛。估计到2030年，即时零售市场范围将冲破2万亿元，占生鲜零售总额的45%以上。

写于末了

零售业不会存于所谓的最终模式，只有顺应时代的最优解。

声张认为，只管“不论是年夜店型O2O，还有是小店型前置仓，终极一定会进入到‘1店+N仓’的模子”这一不雅点有合理性，但“1店+N仓”模子其实不是零售的最终形态，只是当前技能前提下的阶段性谜底，跟着AIoT、区块链等技能的冲破，新的业态或者将降生。是以，所有企业必需需构建“灵敏供给链+数据驱动运营+用户价值深挖”的焦点能力，于效率与体验的动态均衡中连续进化。

别的，有几点延长思索值患上各人存眷：

一、怎样应答消费者代际变迁：Z世代对于即时性、个性化需求的进级，将怎样重塑“人货场”瓜葛？

二、怎样举行供给链垂直整合：生鲜企业向上游莳植/养殖环节延长，可否破解“范围不经济”难题？

三、怎样顺应羁系政策影响：反垄断与数据安全法例，将怎样重塑行业竞争法则？

这些问题的谜底，将决议中国零售业于下一个十年的邦畿重构。惟有以结局思维结构当下，方能于连续进化中掌握先机。

注：应采访者要求，文中“声张”为假名。